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西鉄、オリジナルブランド魚「あまおう桜鱒」を共同開発　先行販売開始

「ONE FUKUOKA HOTEL」のレストラン「THE KITCHEN」で提供する「あまおう桜鱒のマリネと柑橘ブルスケッタ仕立て」

西日本鉄道（福岡市中央区天神1）が5月18日、西鉄とSmolt（宮崎県宮崎市）が共同開発したオリジナルブランド魚「あまおう桜鱒（さくらます）」の取り組みと提供開始を発表した。

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