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大名のタイ料理店「ガムランディー」がリニューアルオープン

　大名のタイ料理店「ガムランディー」（福岡市中央区大名1、TEL 092-716-5554）が6月9日、リニューアルオープンした。

　同店は、タイ国政府商務省輸出振興局「タイ・セレクト」認定店で「本場の雰囲気をそのまま味わってほしい」（同店の進藤智子さん）と9年前に警固に開業した。その後、昨年6月に大名に移転し、1年を経て今回リニューアルを行った。店名の「ガムランディー」はタイ語で「（雰囲気や味などが）ちょうどいい」を意味する。

　店舗面積は9.5坪で、席数は20席。内装は以前と変わらず、タイから買い付けて来たといういすやテーブルをそろえ、タイの屋台を再現している。今回のリニューアルでは、「タイの情報発信の場になれば」（進藤さん）と、新たにタイの観光資料をそろえたコーナーを設けたほか、タイから輸入した調味料や雑貨の販売も開始した。

　メニューは、自家農園で育てたハーブやタイ野菜を使用した「パプーン・ファイデーン（空芯菜の辛炒め」（730円）、「ソムタム（グリーンパパイヤのサラダ）」（730円）、「ムー・パッ・ペッ（豚と季節野菜のレッドカレー炒め」（730円）など。客単価は、ランチ＝730円、ディナー＝3,000円。

　藤さんは「タイにいるように料理を食べて、買って、タイを満喫してほしい」と話す。営業時間は11時30分～15時、17時30分～24時。

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