平尾にある切り売りピッツァ専門店「Pizza ar taio（ピッツァ アル ターイオ）」（福岡市中央区平尾2、TEL 092-522-6920）が人気を集めている。

　店舗面積は4.5坪。常時約8種のピッツァをそろえ、100グラム単位で切り売りする。コアターゲットは20～30代。「イタリアでは丸いピッツァのほか、ファストフード感覚の切り売りの四角いピッツァも定番」と同店オーナーの嶋岡圭吾さん。「日本ではまだ珍しい切り売りのスタイルを広めたい」と出店したという。

　商品は「トマトとモッツァレラチーズバジルのマルゲリータ」（100グラム＝280円）や「ちりめんキャベツと豚の皮入りソーセージ～フォンティーナチーズ～」（100グラム＝310円）など。客単価は約800円。

　年間売り上げは約1,500万円を見込む。

　営業時間は11時30分～20時30分（商品完売まで）。日曜定休。