警固の創作韓国料理店、大名に2号店-人気「博多コプチャン鍋」も

大名に創作韓国料理「ゴールデンタイムス」がオープン

大名に創作韓国料理「ゴールデンタイムス」がオープン

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 大名に2月18日、創作韓国料理を提供する「Golden Times(ゴールデンタイムス)」(福岡市中央区大名1、TEL 092-771-7101)がオープンする。警固の1号店に次ぐ出店で、経営はゴールデンタイムス(警固1)。

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 店舗面積は35坪。席数は54席。自家製コチュジャンの合わせみそを主に使用した創作韓国料理を提供する。コアターゲットは20~30代。

 メニューは、自家製コチュジャンみそにカツオと昆布の和風だしのスープを使い、警固店で人気を集める「博多コプチャン鍋」(1人前1,200円)のほか、韓国風カルボナーラ「コリボナーラ」(800円)、丸1日特製のタレに漬け込んだ黒豚をオーブンで焼いた「黒豚のブルポック」(680円)など。

 昼は、クリームリゾットと石焼きビビンバを組み合わせた「クリームリゾンバ」(680円)などのランチメニュー(10種、680円~)もそろえる。

 客単価は約3,000円(夜)、年間売り上げは約8,000万円を見込む。

 営業時間は11時30分~16時、18時~翌2時。

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