大名に10月5日、「博多とんこつ葱しゃぶ 豚のまんま」（福岡市中央区大名1、TEL 092-737-2917）がオープンした。

　店舗面積は30坪。席数は50席。博多区祇園町にある豚肉専門店「炭焼豚肉食堂 豚のまんま」の2号店。豚の頭と豚骨で煮たスープを使用し、白髪ネギを鹿児島県産「茶美豚（ちゃーみーとん）」で巻いて食べる「とんこつネギしゃぶ」と炊きギョーザ、カルビをメーンに提供する。

　メニューは「とんこつ葱しゃぶ」（1,500円）、「とんこつ炊きギョーザ」（680円～）、「骨付豚カルビ（たれ・塩だれ）」（各880円）など。とんこつネギしゃぶコース（2,500円）もそろえる。客単価は約3,500円。

　営業時間は17時～翌1時。