パイ菓子専門ブランド「HAKATA ORIOORI（博多オリオーリ）」が5月20日、大丸福岡天神店（福岡市中央区天神1）本館地下2階にオープンした。

「博多オリオーリ」の「ミルフィユ（あまおう苺）」

　長崎・福岡を中心にスイーツブランドを展開する菓子メーカー「九十九島グループ」（長崎県佐世保市）が新ブランドとして立ち上げた同ブランド。パイ菓子のパイを重ねて焼き上げる工程を、博多織の手間と時間をかけて模様を織り上げる制作の過程になぞらえ誕生したという。パッケージデザインも博多織をイメージした仕様としている。同社福岡販売部の梶原尚子さんは「約70年にわたり磨き続けてきたパイ作りの新たな可能性を模索する中で、博多織に出合った。パイ菓子を通して、福岡の魅力を届けたいという思いから生まれた」と話す。

　ラインアップは、あまおうイチゴで仕立てたクリームを1944層のパイでサンドした「ミルフィユ（あまおう苺）」（1,188円）、あまおうイチゴと八女抹茶で仕立てたクリームをパイでそれぞれサンドしたアソートセット「ミルフィユ（あまおう苺＆八女抹茶）」（8個＝1,728円、12個＝2,592円）、パイ生地とクッキー生地を織り重ねローストアーモンドとクルミをあしらいキャラメリゼした「オリーヌ（アーモンド）」（1,296円）など。各日数量限定の販売で、「生ミルフィユ（あまおう苺）」（1,296円）、「アップルパイ」（486円）も用意する。

　梶原さんは「地域のお客さまの日常使いや、各種お祝いの品に加え、福岡を訪れた方にも『福岡らしさ』を感じてもらえる店舗・ブランドとして広く利用いただきたい」と話す。

　営業時間10時～20時。