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天神で「養殖魚介類フェスタ」 料理教室や解体ショーも

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天神で「九州・山口養殖魚介類フェスタ」が開催

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 福岡市役所西側ふれあい広場(福岡市中央区天神1)で1月30日・31日、「九州・山口養殖魚介類フェスタ」が開催される。

 九州地区で生産が盛んな養殖魚介類のおいしさや生産方法を広く知ってもらおうと企画された同イベント。主催は九州経済連合会農林水産部。

 会場では、まぐろやタイ、ぶりをはじめとする九州・山口産の養殖魚介類を使った寿司や刺身、海鮮丼などの料理を提供するほか、九州大学と唐津市が共同で研究したマサバの試食会、魚さばき体験や料理教室、マグロの解体ショーなどを行う。

 開催時間は10時~18時(最終日は16時まで)。入場無料。

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