警固の人気「骨付きヤキトン」店が本店近くに2号店

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 8月16日、薬院六角近くに豚肉・炭火焼き専門店「警固ヤキトン 薬院店」(中央区薬院2、TEL 092-713-1103)がオープンした。

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 同店は「警固ヤキトン 本店」に続く2号店。本店は2003年にオープン後すぐに、同店の名物料理である「骨付きヤキトン」が地元テレビ局などで立て続けに紹介されたほか、岩田屋本店で毎年開催される催事「RKB 探検九州フェア」に出店し、行列が出来るほどの人気店になっている。

 2号店の出店の理由について、店長の田辺実樹男さんは「本店はとても狭く座席数が12席しかなかったため、すぐ満席になっていた。飛び込みの方だと15~20分待ち。持ち帰りも注文いただいてから1時間かかることもある。開店時間に合わせて昼から予約の電話が入るようになったので2号店の開店に踏み切った」と話す。

 本店から徒歩約5分の立地に2号店を出したことについては「慣れ親しんだ場所で出したい」と希望し出店した。店舗面積は約13坪で25席。

 主力メニューは骨付きスペアリブを甘めのタレで焼いた「骨付きヤキトン」で、一人前5本入り(800円)。その他は「骨付きヤキトン定食」(1,000円)、豚足(580円)などヤキトンに特化している。ドリンク類は、生ビール(530円)、焼酎(380円)、酎ハイ(480円)ほか。

 本店の客層は6~7割が20代後半以上の女性が占めることから、同店でも同様の客層を見込む。客単価は2,200円。営業時間は17時30分~24時30分。

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