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エリア特集2016-07-29

天然氷のかき氷、ワインアイス…
天神で楽しめる夏スイーツ2016

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7月18日の梅雨明けから福岡市では連日30度を超える真夏日が続いており、夏の暑さも本番に。ひとときの涼を楽しんでほしいと天神各所ではさまざまな「夏スイーツ」が登場している。

1カ月1000杯売り上げかき氷も

イムズ(福岡市中央区天神1)では、館内飲食店で「冷た~いお酒&冷~っとグルメフェア」を展開。レストランやカフェなど計22店舗でかき氷などの夏限定メニューを提供している。

○地下1階 田頭茶舗

石臼挽きの高級抹茶を使ったかき氷「濃抹茶金時」や「棒ほうじ茶金時」を用意。1カ月で約1000杯を売り上げた人気メニュー。追加料金で練乳サービスも。価格は820円~。

12階 シャンガーデン

泡状のヨーグルトエスプーマを雪山に見立てた、目にも涼しげなかき氷。キウイやマンゴー、アサイーの3種をそろえる。価格は各800円。

■天然氷を使った限定かき氷

岩田屋本店(天神2)では83日から、栃木県の天然氷職人「日光天然の氷 四代目徳次郎」のかき氷が楽しめる。生産池に流し込んだ岩清水を寒波で15センチの厚みまで成長させて切り出し、氷室で手間をかけて出荷まで保存される天然氷。期間中、この天然氷を使ったかき氷約10種をそろえる。味は、栃木県産とちおとめイチゴ、和三盆糖蜜、ほうじ茶、宇治抹茶など。価格は881円~。816日まで。

■夏限定のワインアイス

5月に西中洲にオープンしたボルドーワイン委員会公認ワインバー「Au Bord d'Eau Fukuoka(オ・ボルドー・フクオカ)」ではボルドーワインをかけた夏限定のアイススイーツ「giselle rich(ジゼルリッチ)」が登場。福岡県出身「お姫様プロデューサー」として様々な活動を展開する川原あやかさんとのコラボレーションで開発したもので、価格は800円(ワインなし500円)。

■コンセプトは「新雪食感」

大名のスイーツ専門店「HIMITSUNO HANAZONO」では、「ふわふわな雪のような食感」が楽しめるかき氷を用意。イチゴをふんだんに並べた「苺雪物語」をはじめ、「きなこ雪物語」「KIWAMI抹茶雪物語」「チョコ雪物語」などをそろえる。価格は800円~。

取材・文/編集部 秋吉真由美

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