大名に12月3日、ダイニング・バー「醸造酒場アジート」（福岡市中央区大名2、TEL 050-3726-3020）がオープンした。

　店舗面積は約11坪。席数は18席。日本酒やワイン、ビールなどの醸造酒とイタリア創作料理をメーンにそろえる。アンティーク家具などを使い、「ほっこりした空間をテーマにした内装に仕上げた」とオーナーの御幡英司さん。店名は「隠れ家のようなアジトになれば」と名付けた。ターゲットは20代後半〜50代と幅広く捉える。

　メニューは「アジート特製マリネ」（480円）、「カポナータ」「砂肝と里芋のコンフィ」（以上380円）、「トリッパのトマト煮込み」（630円）、「トリッパカレー」（830円）など。アルコールはグラスワイン（480円〜）、ボトルワイン（2,800円〜）、日本酒（530円〜）などをそろえる。

　客単価は約2,300円、年間売り上げは約1,440万円を見込む。

　営業時間は18時〜翌1時。