大名に10月5日、串焼き屋「炙り串　魚皿」（福岡市中央区大名2、TEL 092-718-8510）がオープンした。経営は御膳屋（博多区下川端町）。

　店舗面積は約20坪。席数は40席。魚・肉・野菜の串焼きをメーンに提供する同店。コアターゲットは20〜30代に据える。

　串焼きは「貝柱ゆず塩麹（こうじ）漬け」（250円）、「カンパチ 食べるゆずごしょう焼き」（290円）、「大根チーズ田楽」（170円）、「牛サガリステーキ」（320円）、「ゴボウ空揚げ」（150円）など47種類をそろえる。糸島の野菜を使った料理など日替わりメニューも用意する。アルコールは生ビール（490円）、焼酎（390円〜）、日本酒（290円〜）など。

　客単価は約3,000円、年間売り上げは約7,200万円を見込む。

　営業時間は、平日＝17時〜翌2時、金曜・土曜・祝前日＝17時〜翌3時、日曜・祝日＝15時〜23時。