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福岡・赤坂に居酒屋「鶏焼 冠尾」 「鶏焼」メインに

赤坂に居酒屋「鶏焼 冠尾」がオープン

赤坂に居酒屋「鶏焼 冠尾」がオープン

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 赤坂に8月2日、居酒屋「鶏焼 冠尾(とりやき かむろ)」(福岡市中央区赤坂1、TEL 092-753-8277)がオープンした。

 東京都内を中心に飲食店を展開する「イーデザイン」(東京都渋谷区)が福岡に初出店する同店。店舗面積は約24坪。1階・2階の2フロアで計50席。コアターゲットは20代~40代。

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 「冠から尾まで鶏のさまざまな部位をさまざまな調理法で提供する」をコンセプトに据え、丸鶏で仕入れ、毎日店内でさばいて提供する。

 メニューは、「もも焼き」(1,069円)、「かわ焼き」(853円)、「新鮮!チキン南蛮」(853円)など。平均客単価は約3,000円を見込む。

 営業時間は17時~翌2時(土曜・日曜・祝日は16時から)。

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