「FUKUOKA CRAFT」（福岡市中央区大名1、TEL 092-791-1494）が9月より、オリジナルクラフトビールの提供を始めた。

醸造担当のDavid Victorさん

　昨年7月にオープンした、クラフトビールとメキシコ料理をそろえる「FUKUOKA CRAFT」。当初から「made in 大名」のオリジナルクラフトビールを造りたいと、店内横のスペースで醸造し、この度完成にこぎ着けた。

　完成したビールは、ホップ由来の程良い苦みとかんきつ系の香りが特徴の「ペールエール」（グラス＝450円、パイント＝850円）、トロピカルな香りと滑らかな口当たりが特徴の「ヘイジーIPA」（同＝500円、同＝930円）の2種類。

　担当の三ケ月和江さんは「1年がかりでやっと完成し、販売に至った渾身（こんしん）のビール。出来たてのクラフトビールをお店で飲んでいただきたい。今後は新作ビールの考案や、メードイン大名のビールを全国の人にも楽しんでいただけるよう、飲食店へたるでの販売も始める」と話す。

　営業時間は17時～翌2時（土曜・日曜・祝日は15時～）。