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福岡・大名の「FUKUOKA CRAFT」がオリジナルクラフトビールを提供販売

「FUKUOKA CRAFT」のオリジナルクラフトビール「ペールエール」(左)と「ヘイジーIPA」

「FUKUOKA CRAFT」のオリジナルクラフトビール「ペールエール」(左)と「ヘイジーIPA」

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 「FUKUOKA CRAFT」(福岡市中央区大名1、TEL 092-791-1494)が9月より、オリジナルクラフトビールの提供を始めた。

醸造担当のDavid Victorさん

 昨年7月にオープンした、クラフトビールとメキシコ料理をそろえる「FUKUOKA CRAFT」。当初から「made in 大名」のオリジナルクラフトビールを造りたいと、店内横のスペースで醸造し、この度完成にこぎ着けた。

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 完成したビールは、ホップ由来の程良い苦みとかんきつ系の香りが特徴の「ペールエール」(グラス=450円、パイント=850円)、トロピカルな香りと滑らかな口当たりが特徴の「ヘイジーIPA」(同=500円、同=930円)の2種類。

 担当の三ケ月和江さんは「1年がかりでやっと完成し、販売に至った渾身(こんしん)のビール。出来たてのクラフトビールをお店で飲んでいただきたい。今後は新作ビールの考案や、メードイン大名のビールを全国の人にも楽しんでいただけるよう、飲食店へたるでの販売も始める」と話す。

 営業時間は17時~翌2時(土曜・日曜・祝日は15時~)。