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福岡・薬院にドーナツと焼き菓子の専門店「オンシュガー」 「ノーコーヒー」姉妹店

オリジナルプレートで提供されるドーナツ

オリジナルプレートで提供されるドーナツ

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 ドーナツと焼き菓子の専門店「ON SUGAR(オンシュガー)」(福岡市中央区薬院1、TEL 092-707-3757)が12月19日、福岡・薬院にオープンした。

店舗外観

 コーヒー店「NO COFFEE(ノーコーヒー)」(平尾3)の姉妹店。店舗併設のキッチンで手作りするマラサダドーナツと焼き菓子を提供する。運営は「NO COFFEE」を展開する「NO CORPORATION(ノーコーポレーション)」(平尾3)。店舗面積は15坪(キッチン含む)、席数はテーブル席4席。

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 マラサダドーナツを中心に、パウンドケーキ、マドレーヌ、マフィン、スコーン、クッキー、ブラウニー、キャロットケーキ、ビクトリアケーキなどの焼き菓子をそろえる。

 ドーナツは「安心しておいしく食べていただけるよう」添加物を使わず、揚げ油はオーガニックを使っているという。定番メニューはプレーン、シナモンシュガー、カスタードクリームで、シーズンメニューはラズベリージャム。

 ドリンクは、コーヒー、紅茶、紅茶を使ったアレンジティー、チョコレートなどを用意。福岡初の取り扱いというイギリスのメーカー「BREW TEA Co(ブリューティーカンパニー)」の紅茶を各種そろえる。

 イートインの場合、パリやロンドンの老舗カフェで使われているプレートをイメージしたというオリジナルプレートでフードを提供。同プレートは店頭で販売する。

 オリジナルグッズとして、マグカップ、Tシャツ、ライター、ペンなどを展開するほか、同店スタッフ1号で宣伝部長という設定のくまのキャラクター「サトーくん」モチーフのクッキーやステッカー、缶バッチなども販売する。今後、オリジナルグッズのオンラインショップをオープン予定。

 同社社長・佐藤慎介さんは「甘さ控えめで日常的に食べてもらえるドーナツと焼き菓子。おいしいのでぜひお試しください」と呼び掛ける。

 営業時間は11時~18時。月曜定休。ドーナツ・焼き菓子は当日の状況により数量制限あり。

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