パイ専門店「The Pie Hole Los Angeles FUKUOKA（ザ・パイホール ロサンゼルス フクオカ）」（福岡市中央区白金2、TEL 092-791-1255）がオープンして、8月1日で2カ月を迎える。

「マムズアップルパイ」と「カフェラテ」

　米・ロサンゼルスを拠点とするカフェ「ザ・パイホール ロサンゼルス」は、2011年、オーナーのマシュー・ヘフナーさんが母親の秘伝レシピを基に米・カリフォルニアで創業した。同店は国内4店舗目で、西日本初出店となる。運営は、ホテル清掃業と飲食店事業などを手がける「ソイル・テクノス」（白金2）が行う。店舗面積は約12坪。席数は、カウンター＝3席、テーブル＝10席。内装は青と白を基調とし、店内奥にキッズスペースやおむつ替え台も用意する。

　パイは、スイーツ系10種、食事系5種を常時そろえる。ラインアップは、一番人気という「マムズアップルパイ」（6分の1カット＝780円、ホール＝4,260円）、生クリームと小豆をトッピングした季節限定の「抹茶大納言」（同＝780円、同＝4,800円）、スイーツ系のパイ6種を選べる「6種のアソートセット」（4,500円）などのほか、ジャガイモと牛肉が入った「シェパーズ」やブロッコリーとサーモンのシチューが入った「サーモンシチュー」（以上550円）など食事系のパイを用意する。ドリンクは「パイホール・スペシャリティコーヒー」（350円～）やアールグレイラテ（450円～）、アメリカーノ（430円）など。

　同店マネジャー・平山綾乃さんは「手作りのパイを食べてもらい、ほっとしてもらえるような雰囲気づくりを心がけている。家族連れや友人と気軽に利用してもらえれば」と呼びかける。

　営業時間は11時～18時（8月以降は21時まで）。