大名に12月20日、すしビュッフェ「FISH＆FISH（フィッシュアンドフィッシュ）」（福岡市中央区大名2、TEL 092-713-3315）がオープンした。運営はワンストローク（大名2）。

天井に船底、店内は「海底」をイメージ

　「若い世代の方にもカジュアルに気楽にすしを楽しんでほしい」と、「アメリカと日本のすしの融合」をテーマに握りずしやロールずしを中心にビュッフェスタイルで提供する同店。店舗面積は約50坪。席数は80席。内装のテーマは「海底」で、天井に船底を再現した。

　壱岐や五島から直送の旬の魚を使った握りずし5～7種、ラスベガスで30年間すし職人としての経歴を持つ中村隆さんが監修したロールずし約10種をはじめ、シーフード料理など常時約60種の料理を用意する。

　90分の食べ放題で、男性＝昼2,100円・夜2,900円、女性＝昼1,900円・夜2,600円、小学生＝昼1,000円・夜1,200円、4～5歳＝500円、3歳以下無料。ソフトドリンクバー付き、アルコールは別料金。

　営業時間は11時30分～15時、18時～23時。2月上旬から、夜はオーダーバイキングと単品注文のスタイルに変更予定。