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警固に地鶏料理専門店「ももや精肉堂」-渡辺通店に続く2店目

警固に鶏料理専門店「ももや精肉堂」がオープン

警固に鶏料理専門店「ももや精肉堂」がオープン

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 警固に2月20日、鶏料理専門店「CreateRestaurant(クリエートレストラン)ももや精肉堂」(福岡市中央区警固1、TEL 092-406-8960)がオープンした。

 渡辺通本店に続く2号店で、地鶏の創作料理をメーンに提供する。店舗面積は約21坪。席数は45席。木目を基調とした内装で、「女性も気軽に入りやすい内装に仕上げた」と店主の庄司孝善さん。

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 メニューは宮崎産種鶏を使った、もも焼き「元祖の黒・鉄板の白」(各640円~)をはじめ、「地鶏胸身の柚子しゃぶ鍋」「若鶏と木の子のとろろ鍋」「土鍋の鶏すき焼き」などの鍋料理(1人前各950円)、「炭火で炙(あぶ)った地鶏もものたたき」(600円)、「手羽先」(120円)、「もも揚げ」(600円)などを用意する。

 夜の客単価は約3,000円、年間売り上げは約5,000万円を見込む。

 営業時間は18時~翌2時。

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