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食パン専門店「銀座に志かわ」福岡初出店 2店同時オープンへ

「水にこだわる高級食パン」

「水にこだわる高級食パン」

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 食パン専門店「銀座に志かわ」が2月16日、「福岡薬院店」(福岡市中央区渡辺通2)と「大丸福岡天神店」(天神1)をオープンする。

 「銀座仁志川」(東京都中央区)が運営する「銀座に志かわ」は、2018(平成30)年9月に1号店が銀座にオープン。3年間で111店舗を目指し全国展開を行っており、今回福岡初出店。同日2店舗を同時オープンする。

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 商品は「水にこだわる高級食パン」(税別800円)1本の1種類。仕込み水に独自に開発したアルカリイオン水を使っているというアルカリイオン水が、蜂蜜、生クリーム、練乳などの素材のうま味成分を引き出し、柔らかく甘みのある食パンを実現したという。

 営業時間は、「福岡薬院店」=10時~18時、「大丸福岡天神店」=10時~20時。