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糸島の「つまんでご卵ケーキ工房」、大名に2号店出店へ

国産無農薬栽培の石臼でひいた小麦粉を使ったロールケーキ

国産無農薬栽培の石臼でひいた小麦粉を使ったロールケーキ

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 大名に3月20日、スイーツショップ「つまんでご卵(らん)ケーキ工房大名」(福岡市中央区大名1、TEL 092-725-2210)がオープンする。

指でつまむことができる卵「つまんでご卵」

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 テークアウト専門店で店舗面積は3坪。糸島市志摩の店舗に続く2号店で、養鶏業を営む「緑の農園」が生産している、指でつまむことができる卵「つまんでご卵」を使ったスイーツをそろえる。

 商品は、国産無農薬栽培の石臼でひいた小麦粉を使い、糸島では1日200本売れる日もあるというロールケーキ(プレーン=430円、12センチ=1,470円、ココア・抹茶=各450円、いちご=430円)やシフォンケーキ(735円)、プリン(368円)などをそろえる。客単価は約1,000円を見込む。

 営業時間は11時30分~19時。月曜定休。

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