韓国料理店「モクサルコプチャン1号薬院店」（福岡市中央区薬院3）が3月26日、オープンした。運営は飲食店やトレーニングジムを手がける「アトモスダイニング」（六本松2）。

「モクサル＆サムギョプサルセット」

　「2号大橋店」（南区大橋4）と同時オープン。店長の松田壮輔さんは「当社で最初に手掛けた飲食業態の韓国料理店『新陳代謝食堂 辛辛』が昨年閉店した。創業時の業態が当社からなくなったのが寂しいので当店をオープンした。辛辛で提供していたコプチャンチョンゴルをメニューと店名に入れた」と話す。

　コンセプトは「韓国に行かずとも、現地の味と空気でお腹をいっぱいに」。モクサルとサムギョプサルを真空で約2週間熟成させるという「モクサル＆サムギョプサルセット」（豚肩ロースと豚バラ肉の石焼き焼き肉）と、「コプチャンチョンゴルセット」（牛ホルモンの辛みそ煮込み鍋）を1人前＝3,500円で2人前から用意する。それぞれに「ペチュキムチ」（白菜のキムチ）や「コンナムルムチム」（豆もやしのあえ物）など12種類の食べ放題メニューと5種類の単品メニューをセットする。「カムジャジョン」（じゃがいもチヂミ、750円）など単品メニュー17種類と「スンドゥブチゲ定食」（1,200円）など定食を6種類も提供する。ドリンクメニューは「生マッコリ」（400円）など20種類を提供する。

　席数は、1階＝14席、2階＝28席の合わせて42席。カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席を用意する。店内にメニュー表を用意せず、同店のLINEアカウントに掲載のメニューページを見て注文してもらう。

　5月にテイクアウトでの提供も予定する。

　松田さんは「現地の味と空気感を再現している。コロナ禍により、なかなか韓国旅行に行けなくなった今、当店で韓国に行った気分を味わってほしい」と呼びかける。

　営業時間は17時～24時。