株式会社ベスト‐アニバーサリー（本社 ：東京都港区、代表取締役：塚田健斗）がMC契約にて運営受託しているザ ストリングス 博多では、2026年7月1日（水）～2026年8月3１日（月）の期間限定で、五感を刺激する”クラフトスイーツ”の体験ができる『ニューヨークスタイルスイーツビュッフェ』を販売いたします。
■ザ ストリングス 博多公式サイト
https://wedding-hakata.strings-group.jp/cafe/sweets-buffet2026

※スイーツビュッフェイメージ

＜スイーツビュッフェ概要＞
1.大人のためのNYクラフトスイーツ
五感を刺激するニューヨークの最新トレンドを、当館のパティシエが独自の感性で昇華しました。見た目の美しさはもちろん、素材と味わいのレイヤー（※層）にこだわった、洗練されたクラフトスイーツが贅沢にラインアップします。

2.贅沢に彩る「2種のオリジナルパフェ」
本イベントのアイコンとして、美しくグラスに層を重ねた2種類の限定オリジナルパフェをご堪能いただけます。異なる食感や温度、香りが口の中で見事に調和する、フォトジェニックかつ贅沢な一品です。

3.カクテルが引き立てる極上のマリアージュ
厳選されたスイーツたちの美味しさをさらに引き立てる、特別なオリジナルカクテルをご用意しております。お酒が苦手な方や運転される方にも安心いただけるよう、洗練されたモクテル（ノンアルコールカクテル）も豊富に揃えております。

4.お子さま（未就学児）とも楽しめるプランをラインアップ
ウエディング会場ならではの広々とした安心・安全な洗練空間で、ご家族皆さまが気兼ねなくお過ごしいただけるよう、「未就学児向けのプラン」をご用意いたしました。小さなお子さま連れのご家族も、妥協のない上質なサマーリトリートをお楽しみいただけます。

スイーツビュッフェ販売概要
■商品名：「ニューヨークスタイルスイーツビュッフェ～NY Style Sweets Buffet～」
■販売期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）　
特別開催日：7月4日（土）・20日（祝・月）
※お盆期間は土日祝日料金　8月11日（火）・12日（水）・13日（木）・14日（金）・16日（日）
■販売場所：ザ ストリングス 博多 カフェラウンジ「タイムネスト」
■販売時間：※店舗概要参照
■販売料金
※大人（中学生以上）
・平日5,500円（消費税・サービス料15%込）　
・土日祝6,000円（消費税・サービス料15%込）　
※お子様料金（小学生）
・平日3,300円（消費税・サービス料15%込）　
・土日祝3,800円（消費税・サービス料15%込）
※未就学児
・平日1,500円（消費税・サービス料15%込）
・土日祝2,000円 （消費税・サービス料15%込）
■MENU：
Food & Dessert　※（生菓子・焼菓子・グラスデザート）
＜生菓子＞
オリジナルショートケーキ
アンブルノア
ＮＹチーズケーキ
エクレア（コーヒー、アールグレイ））
レモンタルト
アメリカンチェリーパイ
カフェモカマフィン
アメリカンビスケット
＜焼菓子＞
バーボンカヌレ
ラズベリーブラウニー
フロランタン
＜グラスデザート＞
バナナプディング
マンハッタン
シャンパンジュレ
＜オンテーブル（1名様１セット）＞
サラダ/冷製スープ/ポテトフライ/明太フランス
＜スペシャリテ＞
・ティラミスパフェ　1,430円（消費税・サービス料15%込）
・エスプレッソマティーニから着想した、苦みと甘みのマリアージュが楽しめる大人の
ティラミスパフェ　　
・シャインマスカットパフェ　1,760円（消費税・サービス料15%込）
シャインマスカットを贅沢に使い、ライムとアーモンドのアクセント。初夏の訪れを感じる、すっきりと爽やかなデザートパフェ。
Free Drink
＜スタンダードプラン＞
ダージリンティー【HOT】・デカフェアールグレイ【HOT】・はちみつ紅茶【HOT】
マンゴーパイナップルティー・【HOT】・ピーチストロベリーティー【HOT】
アイスコーヒー・アイスティー・オレンジジュース・ウーロン茶

＜スペシャルドリンク ＞
※当日オーダー可能
【カクテル】
・カシスソーダ・チャイナブルー・ジントニックALL　990円（消費税・サービス料15%込）　
・モクテル（ノンアルコール）・ティーソーダ・オレンジフラッペ・レモネードソーダ・
キウイスカッシュ
ALL825円（消費税・サービス料15%込）

※食材の仕入れ状況により、 一部内容が変更となる可能性がございます。


▲スイーツビュッフェイメージ



＜生菓子・焼菓子・グラスデザートイメージ画像＞

▲生菓子 イメージ

▲生菓子 イメージ


▲生菓子 イメージ

▲生菓子 イメージ


▲焼菓子 イメージ

▲焼菓子 イメージ


▲グラスデザート イメージ

▲グラスデザート イメージ


▲シャインマスカットパフェイメージ

▲ティラミスパフェイメージ


▲カクテルイメージ

▲モクテル（ノンアルコール）イメージ


シェフパティシエPROFILE
新田 高士（にった・たかし）　
大学卒業後、10年間のシステムエンジニア勤務を経て製菓の道へ。国内外の専門学校やフランス・アルザスでの研修、都内一つ星レストラン、各地の婚礼施設を経て、2016年より「ハカタギ グランヒューリ」へ。2018年よりシェフパティシエを務める。フランス菓子の技法をベースに、地場の旬の素材本来の特徴を生かした、ジャンルにとらわれないデザート作りを目指す。


新田 高士（にった・たかし）


店舗概要
ザ ストリングス 博多 カフェラウンジ「タイムネスト」

【販売日】 2026年7月1日（水）～ 8月31日（月）　
※特別開催日：7月4日（土）・20日（祝・月）
※お盆期間は土日祝日料金　
8月11日（火）・12日（水）・13日（木）・14日（金）・16日（日）
【営業時間】 12:00～18:00
【販売時間】1部12：00～14：00　2部15：00～17：00
【販売料金】※すべて消費税・サービス料15％込 　
※大人（中学生以上）
・平日5,500円（消費税・サービス料15%込）　
・土日祝6,000円（消費税・サービス料15%込）　
※お子様料金
・小学生
・平日3,300円（消費税・サービス料15%込）　
・土日祝3,800円（消費税・サービス料15%込）
※未就学児
・平日1,500円（消費税・サービス料15%込）
・土日祝2,000円 （消費税・サービス料15%込）

【住所】〒812‐0012福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1KITTE博多11階
【アクセス】JR各線博多駅　博多口直結
【電話番号】092-600-8852　※定休日：火曜・土日祝日
【公式サイト】https://wedding-hakata.strings-group.jp/cafe/sweets-buffet2026

ザ ストリングス 博多 カフェラウンジ「タイムネスト」