ヘッドラインニュース
平尾に和風居酒屋－自家精米、羽釜で炊き上げた「銀しゃり」も
（2010年05月14日）
平尾に4月25日、和風居酒屋「銀しゃり酒菜 山本山」（福岡市中央区平尾2、TEL092-526-2033）がオープンした。
店舗面積は約20坪。席数は40席。大分県山香町の米を毎日、自家精米して「羽釜」で炊き上げた「銀しゃり」をメーンに、刺身など和食を提供する。内装は「木目を基調にカジュアルな空間に仕上げた」（店主の山本剛史さん）という。コアターゲットは20代後半～40代。
メニューは刺身盛り合わせ（1人前1,000円）や仕入れによって変わる魚料理、「嬉野温泉 湯豆腐 長崎産無菌豚 豚しゃぶ付」（1,290円）などのほか、「銀しゃり」は大・中・小（200円～）、銀むす（250円）、卵かけご飯（350円）、銀しゃり茶漬け（400円～）などをそろえる。
客単価は約3,500円を見込む。
営業時間は18時～翌4時。
大名に地鶏溶岩焼と焼酎がメーンの居酒屋－焼酎60種そろえる（天神経済新聞）今泉に北海道食材の炭火焼きメーンの居酒屋－内装は由布院をイメージ（天神経済新聞）中洲のたこ焼き店が薬院に居酒屋－鉄鍋ギョーザメーンに提供（天神経済新聞）大名に低価格居酒屋「＋10」－オーナー出身校の学食メニューも（天神経済新聞）大阪の学校居酒屋「6年4組」九州初出店－小学校を再現、校長室も（天神経済新聞）
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://tenjin.keizai.biz/headline/2521/trackback.html
アーカイブ
今泉に立ち飲みバル－有機野菜と自然派ワインそろえる 今泉に2月1日、立ち飲みスタイルのバル「camenoco organic！（カメノコオーガニック）」（福岡市中央区今泉2…
「福岡演劇フェスティバル」概要発表－個性豊かな11団体が参加 西鉄ホール（福岡市中央区天神2）、イムズホール（天神1）などで4月19日から開催される「福岡演劇フェスティバル」の概要が…
被災地でがれき除去活動を行う「スコップ団」、天神でパネル展 福岡三越ライオン広場（福岡市中央区天神2）で2月13日より、東日本大震災の被災地でがれきの除去活動を行う団体「スコップ団…
大名に和カフェ「茶音」－イタリアンジェラート専門店がプロデュース 大名に2月1日、「和」をテーマにしたカフェ「茶音（さおん）」（福岡市中央区大名1、TEL 092-713-9210）がオ…
天神で「洋酒博覧会ふくおか」初開催へ－バーテンダーらが企画 西鉄グランドホテル（福岡市中央区大名2）で2月19日、イベント「洋酒博覧会ふくおか」が開催される。
