薬院に6月1日、カフェ「patisserie et cafe MARBRE BLANC（パティスリー・エ・カフェ・マーブルブラン）」（福岡市中央区薬院1、TEL 092-714-2888）がオープンした。

　店舗面積は38坪。大名で人気のクレープ専門店「marbre blanc（マーブルブラン）」のカフェ業態で、スイーツのテークアウトもできる。席数は30席。コアターゲットは20～30代。

　カフェメニューは「ベリーベリーミルフィーユ」（800円）、「チキントマトチーズサルサソース」（880円）など、デザートクレープやホットクレープなどクレープ32種（680円～）をそろえるほか、パスタ（15種、780円～）やピザなども用意する。昼は日替わりランチ（890円）を17時まで提供。客単価は約1,200円を見込む。

　テークアウトメニューはクレープ35種、ソフトクリームサンデー32種、「ガトーショコラ」（400円）、「いちぢくのタルト」（420円）などケーキ約20種以上をそろえる。

　営業時間は11時30分～23時。