赤坂に3月14日、フレンチをベースにした洋食店「洋食ワイン Vin（ヴァン）」（福岡市中央区赤坂2、TEL 092-791-5292）がオープンした。

　フレンチをベースに、大分県中津市耶馬渓（やばけい）で育った「錦雲豚（きんうんとん）」を使った肉料理や糸島直送の魚を使った料理などを提供する。店舗面積は13.5坪。席数はカウンター＝4席、テーブル＝19席。木目を基調とした内装で「フランスの田舎にあるようなアンティークショップをイメージした」と同店オーナーの伴隼人さん。コアターゲットは20～40代の女性。

　メニューは「錦雲豚とレンズ豆のコラーゲンテリーヌ」（680円）、「錦雲豚のバラ肉の低温ロースト」（980円）などの肉料理のほか、「うにクリームパスタ」（1,280円）などもそろえる。メーン料理、パスタかリゾット、デザートなど5品にコーヒーが付くコース料理（2,980円）も用意する。アルコールは、ワイン16種のほか、グラス（500円）、ボトル（2,000円～）など。客単価は約3,000円～4,000円。昼は前菜、サラダ、パスタ、デザート、ドリンクのランチコース（980円）を提供する。

　営業時間は11時30分～14時30分、18時～24時。