宝石販売や飲食店経営を手がける貴秀（福岡市中央区長浜1、TEL 092-715-4528）は12月より、全日空商事や福岡市内の高級スーパーなどで「博多もつ餃子」の販売を始めた。

　商品は同社が経営するもつ鍋専門店「やまだ家」のメニューの1つを商品化したもので、試作の段階ではもつをそのまま餃子に入れたが、「噛み切れない」という女性などの意見から牛もつを細かく切って入れたところ「ジューシーさが増した」（同社）という。

　同品は福岡県中小企業経営革新促進補助事業の認定も受けており、今後は福岡市内の百貨店などでも販売を予定しているという。同社の山田尚子さんは「博多名物として、まずは商品のことを多くの人に知ってもらいたい」と話している。通販商品は1箱（16個入）＝1,050円、スーパーでは1パック（10個）＝630円で販売している。

　また、「やまだ家」のもつ鍋をアサヒビールが経営する飲食店4店舗（東京・大阪・京都）の新メニューとして提供するほか、4月に同業態の「やまだ家」を宮崎市内にオープン予定。

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