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西中洲に鹿児島の地鶏料理専門店「みやま本舗」-福岡初出店

西中洲に地鶏料理専門店「みやま本舗」がオープン

西中洲に地鶏料理専門店「みやま本舗」がオープン

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 西中洲に2月2日、地鶏料理専門店「みやま本舗」(福岡市中央区西中洲、TEL 092-724-5558)がオープンした。運営はみやま産業(鹿児島県霧島市)。

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 店舗面積は約28坪。席数は50席。霧島、天文館など鹿児島県内で5店舗展開する地鶏料理専門店で、同店が福岡初出店となる。コアターゲットは30代のビジネスマン。

 「鹿児島名物桜島溶岩焼」と「地鶏刺し」(以上780円~)をメーンに提供するほか、「鹿児島県産薩摩地鶏刺し」や「薩摩若しゃもの炙りたたき」(以上1,380円)などの銘柄鶏刺身もそろえる。アルコールは地酒約25種など。

 客単価は約4,000円、年間売り上げは約1億円を見込む。

 営業時間は17時~翌3時。

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