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大名にパンケーキカフェ「マルキーカフェ」-「銀座マルキーズ」の姉妹店

大名にパンケーキカフェ「MARQUI CAFE」がオープン(店舗イメージ)

大名にパンケーキカフェ「MARQUI CAFE」がオープン(店舗イメージ)

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 大名に11月21日、パンケーキがメーンのカフェ「MARQUI CAFE by GINZA MARQUISE(マルキーカフェ バイ 銀座マルキーズ)」(福岡市中央区大名2、TEL 092-737-7715)がオープンする。

定番の「プレーンパンケーキ」

 洋菓子店「銀座マルキーズ」(東京都中央区)の姉妹店で、運営は「MARQUISE H(マルキーズ アッシュ)」(大阪市生野区)が手掛ける。店舗面積は約151平方メートル。内装は「パリジェンヌのおしゃれな自宅」をテーマに「くつろげる雰囲気とかわいさが共存する空間に仕上げた」と担当者。席数はカウンターやテラスを含む計64席。コアターゲットは20~30代の女性。

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 メニューはパンケーキとタルトをメーンに提供。「プレーンパンケーキ」やカスタードを挟んだ「ブリュレパンケーキ」や「彩野菜と生ハム・モッツァレラチーズのパンケーキ」など甘いパンケーキから生地にブラックペッパーを練りこんだ食事パンケーキまで幅広くそろえる。

 客単価は約800円~1,200円、年間売り上げは約1億円を見込む。

 営業時間は11時~23時。オープンを前に11月15日~17日、パンケーキを無料配布する「60min試食会」を予定。

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