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西中洲「ハレノガーデン」でパンイベント 福岡の人気パン店一堂に

「ストック」の店内

「ストック」の店内

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 パンイベント「新麦パンマルシェinストック」が9月16日、ベーカリーショップ「ストック」(福岡市中央区西中洲6)で開催される。主催はNPO「新麦コレクション」九州支部。

参加店舗のシェフ

 「ストック」は今年8月にオープンした「HARENO GARDEN EAST&WEST(ハレノガーデン イースト&ウエスト)」に出店した「パンストック」(福岡市東区)の天神店。

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 今年の夏に収穫した福岡産と熊本産の小麦をすぐにひいて味わう「新麦」を祝う、1日限りの収穫祭イベント。「新麦」とはその年の夏に取れた小麦をすぐにひいて味わうプロジェクト。九州は日本で一番早く、8月10日に解禁となった。

 当日は、福岡のベーカリーが集まり、新麦で作ったパンを販売する。出店は、「パンストック」、「ブランジュリ ノアン」(糸島市)、「BLUE JAM」(早良区)など全7店。

 同NPO代表の池田浩明さんは「福岡にはおいしいパン屋さんとおいしい小麦がそろっている。九州は北海道に次ぐ麦どころ。この夏はミナミノカオリが大豊作だった。各シェフとも、小麦生産者さんへの感謝を込め、『絶対うまいもん作ってやる』と意気込んでいる。九州の小麦のおいしさ、九州のパン屋さんの熱い情熱を確かめに来てほしい」と呼び掛ける。

 開催時間は11時~16時(売り切れ次第終了)。

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