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福岡・渡辺通に「西公園BURGERDOG 薬院」 「今屋のハンバーガー」に弟子入りし

店舗外観

店舗外観

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 バーガードッグ店「西公園BURGERDOG(バーガードッグ) 薬院」(福岡市中央区渡辺通2、TEL 092-731-1114)がオープンして1カ月がたった。

ハンバーガーに卵をトッピングした「ハンバーガーエッグ」

 店長の畑井一寛さんが、福岡・西公園内にある「今屋のハンバーガー」の店主・今崎勝美さんに今年4月に弟子入りし、姉妹店として9月28日に開いた。

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 畑井さんは2017(平成29)年からバーを経営していたが、新型コロナウイルスの影響で閉店。同じ場所で日中にできる飲食店をオープンすることを考えていた時、今崎さんが弟子を受け入れるという話を聞き、弟子入りを申し込んだ。

 「今屋のハンバーガー」と同じく、「唐人ベーカリー」(西区徳永)に特注したホットドッグ用のパンを使い、ハンバーグやケチャップは手作りしている。

 メニューは、ホットドッグ用のパンに炒めたキャベツを敷き、ハンバーグを挟んだ「ハンバーガー」(400円)、ソーセージを挟んだ「フランク」(500円)、ハンバーグとソーセージを挟んだ「ミックス」(450円)。トッピングとして、チーズ、卵、トマト(以上100円)をそろえる。テークアウトのみ。

 畑井さんは「薬院でも『今屋のハンバーガー』が味わえるようになった。気軽に立ち寄ってほしい」と話す。

 営業時間は11時~15時、16時~20時(注文受け付けは19時30分まで)。テークアウトの予約は電話で受け付ける。