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福岡・今泉に鶏の揚げ皮串店「新時代」 天神エリア初出店

「新時代 福岡天神店」

「新時代 福岡天神店」

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 鶏の揚げ皮串を提供する居酒屋「新時代 福岡天神店」(福岡市中央区今泉1、TEL 092-715-1177)が天神にオープンして1カ月がたった。運営は「ファッズ」(愛知県安城市)。

店舗内観

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 「新時代」は、元プロサッカー選手の佐野直史さんが「新時代の居酒屋を作っていきたい」と2010(平成22)年に創業した店舗ブランド。鶏の揚げ皮串を中心に、鉄板メニューなどを提供する。関東・関西・東海などに約100店舗を展開。福岡県内では、博多区の3店舗、久留米市の1店舗に続く5店舗目で、店舗面積は29坪、席数は74席。天神エリアに初めて出店した経緯について、同社広報担当者の野澤一馬さんは「鶏皮串文化のある福岡でも当チェーンが受け入れられ好調だから」と説明する。

 鶏の揚げ皮串は、オリジナルの波型串打ちを行い、高麗にんじんを配合した甘口たれと、スパイスの主原料に大豆を使うのが特徴という。

 提供するメニューは、鶏の揚げ皮「伝串」(50円)や「伝串 赤」(90円)、「伝もも串」「伝つくね串」「伝砂肝串」(以上150円)など。「どる焼き」「面倒くさいポテトサラダ」(以上480円)や「新時代の唐揚げ」(5個=550円)、「黒醤油(しょうゆ)ラーメン」(350円)なども用意する。ドリンクは生ビール、ハイボール、レモンサワー、カクテルなどをそろえる。

 営業時間は17時~翌5時(土曜・日曜・祝日は12時から)。

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