チーズケーキ専門店「天神チーズケーキファクトリー」が現在、岩田屋本店（福岡市中央区天神2）本館地下2階に期間限定でオープンしている。運営は洋菓子の製造・販売などを行う「リバーヒル」（東京都杉並区）。

チーズケーキ各種

　バスクチーズケーキや、フルーツを使ったレアチーズケーキ、スフレチーズケーキなどを販売する同店。同社が岩田屋本店で運営する「パティスリー エクラタン」と異なる専門店を出店したいと考え、チーズケーキに注目し、新規ブランドとして立ち上げたという。「地元の皆さまに愛されるチーズケーキ専門店」を目指す。

　商品には、九州各地から仕入れたクリームチーズや福岡県内から仕入れた卵のほか、ジャージー牛乳を使う。販売商品は「バスクチーズ」（プレーン、チョコ、抹茶＝各540円）、「レアチーズ」（フルーツ、メープル、チョコ＝各594円、マンダリンオレンジ＝648円、いちご＝702円）、店内工房で朝焼き上げる「窯出しスフレチーズ」（1,080円、1日限定20本）など。

　シェフパティシエの織田友広さんは「バスクチーズケーキはより濃厚な味わいにし、レアチーズケーキは素材を生かした味わいにしている。それぞれの味わいを楽しんでもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は10時～20時。終了時期は未定。