居酒屋「めりはり屋 ダイニング」(福岡市中央区六本松2、TEL 092-761-8756)がオープンして1カ月を迎えた。
店舗面積は約20坪、席数は20席。調理場が見える席を設け、にぎやかさやライブ感を感じてもらえるようにしたという店内は、白をベースに木のカウンターや椅子を採用している。
メニューは日替わりで、SNSで発信する。メニュー例は「3日煮ビーフシチュー」(1,518円)や「挽肉(ひきにく)のパイ包み焼き」(1,298円)、「サーモンのマリネ」(715円)、「ネギトロのなめろう風」(605円)、「漬け込み唐揚げ」や「自称 ジャンボ焼売(シューマイ)」(以上572円)、「ハーブフライドポテト」(528円)、「冷やしトマトとフレッシュバジル」(495円)、「ベーコンと豆類のリゾット」(825円)など。ドリンクは生ビールやハイボール、焼酎、ワイン、ソフトドリンクなどをそろえる。
店主の永野努さんは「お客さま一人一人に満足してもらえるよう、細かなところもこだわっていきたい。この場所に店があって良かったと思ってもらえるような店づくりをしていきたい」と話す。
営業時間は17時30分~23時。火曜定休。