天神にイタリアンジェラート専門店-地元の厳選素材を使用

天神にイタリアンジェラート専門店「FIORITURA(フィオリトゥーラ)」がオープン

天神にイタリアンジェラート専門店「FIORITURA(フィオリトゥーラ)」がオープン

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 天神に6月19日、イタリアンジェラート専門店「FIORITURA(フィオリトゥーラ)」(福岡市中央区天神2、TEL 092-737-7069)がオープンした。経営は、飲食業の「さくらクリエイト」(博多区上牟田1)が手がける。

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 同店は昨年、一昨年と夏季限定店として営業していたが、今回は通年の常設店舗として新たにオープンした。店名はイタリア語で「満開」や「繁栄」を意味する。店舗面積は約7坪で、席数は9席。20~30代の女性をコアターゲットに据える。

 阿蘇ジャージー牛乳や八女産高級茶葉、博多あまおうなど、地元の素材を使用したジェラートのほか、ピスタチオ、ローズヒップ、ブラッドオレンジ、マンゴーなど約12種類をそろえる。

 カップかコーンも選べ、サイズはスモール(390円・2フレーバーまで)、普通(490円)、特大(590円・共に3フレーバーまで)の3サイズ。テークアウト商品もそろえる。客単価は約450円。

 初年度売り上げ目標は約2,400万円。今後は、「海洋性コラーゲン入りジェラートなど美容を意識したメニューも提供する予定」(同店)。

 営業時間は11時30分~20時30分。

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