西中洲に4月22日、福岡県糸島市の食材をメインにした料理店「伊都の栞（いとのしおり）」（福岡市中央区西中洲）がオープンする。

　糸島牛や雷山豚、伊都国地鶏、野菜など糸島産の食材にこだわった料理を提供する同店。運営はハーベストプラン（中央区西中洲）。店舗面積は約93平方メートル。席数は36席で個室も設ける。

　メニューは、「雷山豚3種盛り合わせ」（1,380円）、「糸島牛3種盛り合わせ」（3,800円）、「糸島ちゃんぽん鍋」（1人前1,180円、2人前から）、「玄界灘産 泳ぎさば刺身」（940円）など。客単価は4,500円を見込む。店内では糸島食材の販売も行う。

　営業時間は18時～翌2時。