今泉に辛麺専門店「元祖辛麺屋 桝元 福岡天神南店」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-734-2228）がオープンして1カ月がたった。

店内の様子

　天神地区では大名店に次ぐ2店舗目。店舗面積は約20坪。席数はカウンター席27席。内装は女性が一人でも入りやすいような空間を意識したという。

　メニューは、宮崎県延岡発祥という「元祖辛麺」（650円～）、トマトソースを加えてまろやかにした「完熟トマト辛麺」（780円～）、サイドメニューとして「なんこつ」（550円）、「野菜ギョーザ」（380円）などをそろえる。客単価は約1,000円～1,500円。

　麺はそば粉と小麦粉が主原料の通称「こんにゃく麺」など3種類を用意する。トッピングはチーズなど4種類を用意する。辛さはレベル0～25段階、希望者には最大レベル50にも対応する。

　営業時間は11時～翌2時。