テイクアウトスイーツ店「PAPA'S PUFF STAND（パパズパフスタンド）」（福岡市中央区警固2、TEL 092-600-1198）がオープンして1カ月がたった。

「パパズワッフル」

　食品販売事業や地域活性化支援事業などを手がける「justa（ジャスタ）」（那珂川市）の直営店。同社が手がけるネット通販サイト「おいしいは自由だ」で販売している「ヴィーガンドーナツ」が好評で、今回初めて直営店展開したという。「アレルギーやダイエット、宗教上の理由などから食べるものが制限される人がいる。そんな人に対して、ストレスフリーのおやつ時間を提供したい」と、牛乳・卵・小麦を使わないワッフルやドーナツなどを販売する。

　店名は、社長の田口浩さん自身がパパということで「PAPA'S」に、丸くて空気を含む菓子をテイクアウトで販売することから「PUFF STAND」と付けたという。客が買ってすぐ食べられるように、店舗脇にベンチを2つ設置する。

　ラインアップは、豆乳・米粉・タピオカ粉などを使った「パパズワッフル」（プレーン・わらびもち・お茶とあんこ・レーズン・むらさきいも、各550円～）、豆乳、おからなどを使い、白砂糖不使用の「ヴィーガンドーナツ」（プレーン・いちじく・カレンツ、各250円～）、豆乳・デーツなどを使った「ギルトフリーアイス」（キャラメルバニラ・ラムレーズン、各400円）など。そのほか、農薬・化学肥料不使用の緑茶やハーブティーなどもそろえる。

　田口さんは「ユニバーサルでユニークなおやつを提供していきたい。スイーツを食べる時がストレスや罪悪感のある時間にならないように、皆さんに寄り添っていければ」と話す。

　営業時間は12時～18時。木曜定休。