立ち飲み店「スパイスと立呑（たちのみ） MEGUSTA（メグスタ）」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-401-1119）が12月22日、オープンした。

店内の様子

スープとサラダのテイクアウト店「SOUP TRUCK（スープトラック） 今泉店」を併設する同店。運営は「Thinkingfor（シンキングフォー）」（警固2）。同社は現在、立ち飲み居酒屋「MEGUSTA」系列店や、サラダとスープのテイクアウト店「SOUP TRUCK」を福岡と東京に10店舗を展開している。

メグスタは、「スパイスと立呑」をコンセプトに、タコスを主軸にスパイスを使った料理をそろえる居酒屋。同社が2019年9月に出店し半年後に新型コロナウイルスの影響で休業した「SPYCY MEGUSTA（スパイシーメグスタ）」（警固2）の復活も兼ねた店という。店舗面積は約9坪。席は全て立食スタイルで、最大利用人数は18人。

　フードメニューは約30種類。牛すじ肉をスパイスで煮込んだスープにタコスをディップして食べる「ビリヤタコス」（869円）、インドの定番おかずという「ジャガイモのサブシ」（319円）など、タコスの具材にもおつまみにもなるメニューをそろえる。タコス生地は1枚＝90円から販売し、追加注文も受け付ける。同店お薦めの具材・トッピング4品とタコス2枚をセットにした「オススメセット」（649円～869円）を4種類用意するほか、「エゾ鹿ステーキ」（869円）、「チキンルンダン（インドネシアのカレー）」（649円）、「チキンピリピリ（ポルトガルのスパイス料理）」（539円）など、他の系列店にはないスパイスを使ったメニューも用意する。

　ドリンクメニューは、「スパイス／ハーブ 漬け込み酒」「クラフトメキシコーク」（以上638円）などのアルコールのほか、「クラフトコーラ」「クラフトジンジャーエール」（以上、スタンダード＝473円、辛口＝495円）などのソフトドリンクをそろえる。

　併設する「SOUP TRUCK 今泉店」は、店舗入り口にカウンターを設けてテイクアウト販売を行う。同店では店内でイートインも受け付ける。メニューは、「20品目のスーパーサラダBOX」（スープセット＝1,080円、単品＝800円）、「キヌアのヴィーガンサラダ」（同＝980円、同＝700円）など。セットのスープは、「焼き餅のオニオングラタンスープ」「豚肩ロースのトマトストロガノフ」（以上、単品＝450円）など、日替わり1種と週替わり2種を用意する。

　社長の落水研仁さんは「スパイスといえば辛い料理のイメージだが、辛い料理だけではなくドリンクにもスパイスを使ったメニューを用意している。西鉄福岡駅南口から徒歩1分の場所なので、気軽に利用してもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は、「スパイスと立呑 MEGUSTA」＝15時～翌1時、「SOUP TRUCK 今泉店」＝11時～14時30分（イートイン＝13時まで）。