複合施設「福岡大名ガーデンシティ」（福岡市中央区大名2）内のホテル「ザ・リッツ・カールトン福岡」は3月から順次、春限定メニューを提供する。

「ひな祭り特別ランチ」

　18階の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」では、3月3日限定で、桃の節句を記念して、福岡県柳川市に伝わるつるし飾り「さげもん」から着想を得たというランチセット「ひな祭り特別ランチ」（1万1,000円、個数限定）を提供する。九州産の大根、人参、南京、豆などを使い、ちらし寿司やクルマエビの五色あられ揚げ、ひし餅に見立てたデザートなどで、「さげもん」のひな飾りを演出したという。

　同階のカフェ「Diva（ディーバ）」では3月15日から、スイーツやセイボリーなどをそろえた「桜アフタヌーンティー」（8,800円、個数限定）を提供する。スイーツは、福岡県産イチゴ「あまおう」と桜を使ったショートケーキ、白餡とグリオットチェリーを使った桜のエクレアなど。セイボリーは佐賀県産の桜鯛を使ったマリネの洋風手まりずしや、熊本県産の阿蘇の生ハムと八女抹茶を使った自家製グリッシーニなどを用意し、有田焼の器で提供する。4月15日まで。

　同ホテル広報担当の田崎貴美子さんは「桜の時期はさまざまなスポットで桜を中心に春の花々をアレンジして飾っている。今年の花見は、当ホテルでの飲食を楽しみながら、高層階からの屋外の桜の眺めや室内の桜の装飾も楽しんでもらえれば」と話す。

　提供時間は、「幻珠」＝11時30分～14時、「Diva」＝11時30分～17時。予約は電話（092-401-8882）、ウェブ、メールで受け付ける。