複合商業施設「季離宮」に11月22日、鉄板焼「steak＆veggie煉（れん）」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-737-1773）がオープンした。

　店舗面積は約36.5坪（テラス11坪）で、席数はカウンター席＝10席、テーブル席＝10席、個室＝2室（4名）。黒を基調とした店内は「シックでモダンな空間」（同店）ながら、気軽に鉄板焼を楽しんでもらえるようにと席間隔に「ゆとり」を持たせているのが特徴。

　佐賀牛と糸島産の野菜をメインとしたメニューは、ランチが「佐賀牛100％のハンバーグランチ」（2,100円）、佐賀牛のステーキランチ（3,000円）などで、ディナーは「veggieコース」（4,200円）、シャトーブリアンのステーキをメインとした「renコース」（7,500円）、ドリンクは生ビール（630円）、カクテル（630円～）、グラスワイン（750円）、ボトルワイン（2,500円）、リーファーコンテナで空輸した有機栽培コーヒー（500円）など。期間限定でクリスマスディナー（8,000円）も用意する。

　同店店長の西田祥訓さんは「早良区で鉄板焼き『煉』を20年間やってきた実績を元に、天神でも広く鉄板焼きを普及していきたいと思い、出店を決めた」と話している。

　ターゲットは30代～50代の男女で、想定客単価はランチ＝2,500円、ディナー＝6,000円。初年度の売り上げは8,000万円を見込む。営業時間は、ランチタイム＝11時30分～14時30分、ディナータイム＝17時～22時30分、バータイムは25時まで。