伊勢志摩経済新聞

ご当地バーガー「勝っお（鰹）ばーがぁー」－志摩市磯体験施設海ほおずきで

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ご当地バーガー「勝っお（鰹）ばーがぁー」－志摩市磯体験施設海ほおずきで

　磯遊びやてこねずし作り、干物作り体験ができる志摩市の磯体験施設「海ほおずき」（志摩市浜島町、TEL 0599-53-1002）に3月26日から、2つの新メニューが登場する。

　一つは、浜島港や和具港などで水揚げされるカツオを使ったご当地バーガー「勝っお（鰹）ばーがぁー」（350円）。志摩で取れたカツオに衣をつけ揚げたカツフライに、地元特産船越みそ（大王町船越）で味付けし、キャベツの千切りとマヨネーズを地元丸仙製パン（大王町波切）の「志摩産あおさ入りバンズ」で挟んだ。ネーミングはカツオ「勝つお」をカツ（勝つ）にした「ダブルの勝つ」。勝負に勝てるようにと験を担いだ。さらに包装紙にも、勝負に勝つといわれる「浜島えびす神社」（同）の信仰にあやかり「鼻かけ恵比寿」像を印刷した。

　もう一つは、奥志摩浜島温泉「みたびの湯」（ナトリウム塩化物温泉）を入れた足湯を新設。最大60～70人が一度に入浴が可能で、建設事業費1,580万円をかけた。泳いで遊ぶ子どもたちを見守る漁師の作業小屋をイメージしたという。

　同施設所長の井上雅平さんは「ご当地バーガーとしては後発になるため、味や食感にこだわった。カツオの町＝志摩をアピールし、カツオを使った郷土料理『てこねずし』と共に、歴史のある漁業や魚食文化を再認識してもらえれば。足湯は来場された家族間のコミュニケーションがさらに図れるように――と願い新設した。多くの人に来場していただければ」とPRする。

　営業時間は、9時30分～16時。火曜休館。

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