飲食事業を展開する福太郎天神テルラ（福岡市中央区渡辺通5）は5月9日、大丸・福岡天神店（天神1）東館エルガーラ地下2階の総菜売り場に「地産地消」をテーマにした「五穀豊穣の恵みDELI HOTARIA（デリ ホタリア）」をオープンした。

　店舗面積は9.1坪。同店は、同社が運営する宿泊施設「湧水 千石の郷」（早良区）内のビュッフェ形式レストラン「～五穀豊穣の恵み～姫蛍」で人気の総菜をデリ形式にして出店したもの。福岡県朝倉郡、佐賀県など地元で仕入れた野菜、根菜を使った和総菜を中心に、福岡の郷土料理「がめ煮」や旬の素材を使ったメニュー、揚げ物、中華、サラダなど常時約50種の総菜をそろえる。

　弁当（300円～）7種、「ホタリア特製カレー」（450円）、「豚汁」（180円～）など、出来たてを提供するコーナーも設けた。

　総菜メニューは「一人暮らしの方や、少量でいろいろな味が楽しめるように」（同店アシスタントマネジャーの折田亮さん）と50グラムから販売する。客単価は約500円。年間売り上げは1億円を見込む。

　営業時間は10時～20時。