大名に8月20日、スイーツショップ「PATISSERIE La joelle(パティスリー ラ ジョエル)」(福岡市中央区大名1、TEL 092-751-3939)がオープンする。
生ブッセやロールケーキ、焼き菓子などをそろえる同店。店舗面積は25坪で、席数は8席。外観は「ヨーロッパの路地にあるような建物をイメージした」と同店。コアターゲットは20~30代の女性に据える。
メニューは、ロールケーキ「Daimyo Roule」(1,050円)、生ブッセ「bebe」(6個入り950円)、生菓子(350円~450円)約15種、ホットコーヒー(350円)、紅茶(400円)など。セットメニューも設ける。
客単価は約1,500円、年間売り上げは約5,000万円を見込む。
営業時間は11時~20時。火曜定休(火曜が祝日の場合は翌日休)。