西中洲に9月7日、フレンチレストラン「TERRACE DINING aperi(テラスダイニング アペリ)」(福岡市中央区西中洲、TEL 092-771-6858)がオープンする。
春吉で営業していたカジュアルフレンチレストラン「aperi(アペリ)」が移転リニューアルした同店。店舗面積はテラスを含む約36坪。内装は「街中のリゾートをテーマにした」(オーナーの花田伸二さん)という。席数は38席、テラス席16席。中2階には個室を設ける。コアターゲットは30代以上の女性。
メニューはフレンチ・イタリアンアラカルト(500円~)、昼はカレーランチ、サラダランチ(各800円)、20食限定の「板ウニ付きクリームソースのパスタ」にサラダやスープ、デザートなどが付いたセット(1,500円)も。夜は、糸島美豚のステーキをメーンにしたコース料理(4,200円~)を用意する。アルコールはワイン(グラス=500円~、ボトル=3,800円~)など。
プロジェクターやマイクもそろえ「パーティーなどの利用も見込む」と花田さん。客単価は約4,500円、年間売り上げ目標は約6,180万円。
営業時間は11時30分~翌4時(日曜は24時まで)。