大丸・福岡天神店(福岡市中央区天神1)は10月1日より、おせち料理の予約を受け付ける。
「おせちの売上高は年々増加。家族回帰の傾向が強く、家族や大切な人が集まる日だけはぜいたくしようと、高額商品を選ぶ方も多い」と食品部の谷口春夫さん。今年は、「日本料理 味 竹林」(大手門1)と「浜秀」(西中洲)の地元の料理人2人が同じ食材を使って手掛けた同店限定の「味くらべおせち」(各5万2,500円、30個限定)、「レストラン中村孝明」の中村孝明さん、「LA BETTOLA」の落合務さん、「赤坂四川飯店」の陳建一さんら3人のコラボレーションおせち「和・洋・中華風三段」(3万1,500円)など175点をそろえる。
価格帯は1万円~12万6,000円。想定客単価は2万1,000円~2万3,000円。売り上げ目標は前年比5%増。11月以降は、毎週土曜・日曜に、特設会場で試食販売も行う。
営業時間は10時~20時。