ドーナツと焼き菓子の専門店「ON SUGAR（オンシュガー）」（福岡市中央区薬院1、TEL 092-707-3757）が12月19日、福岡・薬院にオープンした。

店舗外観

　コーヒー店「NO COFFEE（ノーコーヒー）」（平尾3）の姉妹店。店舗併設のキッチンで手作りするマラサダドーナツと焼き菓子を提供する。運営は「NO COFFEE」を展開する「NO CORPORATION（ノーコーポレーション）」（平尾3）。店舗面積は15坪（キッチン含む）、席数はテーブル席4席。

　マラサダドーナツを中心に、パウンドケーキ、マドレーヌ、マフィン、スコーン、クッキー、ブラウニー、キャロットケーキ、ビクトリアケーキなどの焼き菓子をそろえる。

　ドーナツは「安心しておいしく食べていただけるよう」添加物を使わず、揚げ油はオーガニックを使っているという。定番メニューはプレーン、シナモンシュガー、カスタードクリームで、シーズンメニューはラズベリージャム。

　ドリンクは、コーヒー、紅茶、紅茶を使ったアレンジティー、チョコレートなどを用意。福岡初の取り扱いというイギリスのメーカー「BREW TEA Co（ブリューティーカンパニー）」の紅茶を各種そろえる。

　イートインの場合、パリやロンドンの老舗カフェで使われているプレートをイメージしたというオリジナルプレートでフードを提供。同プレートは店頭で販売する。

　オリジナルグッズとして、マグカップ、Tシャツ、ライター、ペンなどを展開するほか、同店スタッフ1号で宣伝部長という設定のくまのキャラクター「サトーくん」モチーフのクッキーやステッカー、缶バッチなども販売する。今後、オリジナルグッズのオンラインショップをオープン予定。

　同社社長・佐藤慎介さんは「甘さ控えめで日常的に食べてもらえるドーナツと焼き菓子。おいしいのでぜひお試しください」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～18時。月曜定休。ドーナツ・焼き菓子は当日の状況により数量制限あり。