博多大丸（福岡市中央区天神1）が8月28日、大丸福岡天神店（同）本館地下2階の食品フロアの改装を終え、グランドオープンした。

テープカットの様子。左から博多大丸・大場智基食品部部長、うるう農園・取締役の古賀百伽さん、レックコレクティブの岩瀬由和社長、チョコレートショップ2代目オーナーシェフの佐野隆さん。

　同社は、「九州一ワクワクするデパ地下」をコンセプトに、今年5月から段階的に本館地下2階の菓子・ベーカリー売り場の改装を進めた。今回の改装では本館地下2階の約7割を刷新し、新規22ブランド、リニューアル28ブランドがオープンした。菓子売り場を拡張し、56ブランドを取り扱うほか、ベーカリーブランドの充実を図った。新たな天神土産の創出を目指し、「九州いちごスポット」として、フロアの対象各店舗で九州のイチゴを使った商品約50種類を販売する。

　全国初出店は、芋を使ったスイーツを販売する「蜜彩菓」、博多織に着想を得たパイ菓子ブランド「HAKATA ORIOORI」の2ブランド。九州初出店は、あんと焼き菓子を組み合わせた「ANKO and」、チョコレートブランド「GODIVA」のベーカリーブランド「ゴディパン」、スキムミルクを利活用した菓子ブランド「バターのいとこ」、ブラウンチーズを主役にしたブランド「北海道ブラウンチーズ」、バタースイーツ専門店「バターステイツby銀のぶどう」、1907（明治40）年創業の洋菓子店「京都村上開新堂」、フレンチフライ専門店「アンド ザ フリット」、サブレ専門店「サブレヤ」、洋菓子ブランド「スリーピーエム」、ラグジュアリーショコラブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の10ブランド。

　百貨店初出店は、1942（昭和17）年創業の洋菓子専門店「チョコレートショップ」、スペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE」、「REC COFFEE」のパティスリーブランド「セゾン・デ・レコルト」、福砂屋直営のカフェブランド「パンデロー」、クロワッサン専門店「三日月屋」の5ブランド。

　博多大丸の大場智基食品部部長は、「商品、サービス、活気ある売り場を作って、『九州一ワクワクするデパ地下』を目指したい」と話す。

　今後は、今年秋を目途に、総菜・生鮮を取り扱う東館地下2階の改装完成を予定する。

　営業時間は10時～20時。