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天神ソラリアプラザに「XINFUCHA LAB」 ナイトロティーやチャイなど、期間限定で

店舗外観

店舗外観

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 ティースタンド&ショップ「XINFUCHA LAB(心福茶実験室、シンフーチャ ラボ)」が12月10日、ソラリアプラザ(福岡市中央区天神2)地下2階に期間限定でオープンした。

「屋久島和紅茶のナイトロミルクティー」

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 福台商事(警固1)が2019年に立ち上げたティーブランド「XINFUCHA(心福茶)」のティースタンド&ショップ。警固の本店に続く2店舗目で、「さまざま形で型にはまらないお茶のあり方を模索し、提供するLAB(実験室)」として、お茶とお茶を使ったドリンクを提供、茶葉などを販売する。

 提供するドリンクは、窒素ガスサーバーで抽出するお茶「ナイトロティー」(600円~)や、オーダーを受けてからスパイスをすりつぶして牛乳と煮込んで作るチャイ(500円~)、定番の緑茶、青茶(ウーロン茶)、紅茶のほか、「煎茶レモンサワー」(550円)などお茶を使ったアルコールドリンクも用意する。

 茶葉は、鹿児島で栽培されるサンルージュや屋久島の和紅茶などの九州茶と、阿里山・梨山・杉林渓の台湾茶など合計25種類をそろえ、一煎分の茶葉が入った一煎パック(100円~)やティーバッグ10個入りなどで販売する(価格は全て税別)。

 営業時間は11時~21時。来年3月31日まで。

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