オーガニックストア「AND THE SOIL.（アンドザソイル）」（福岡市中央区高砂2、TEL 092-791-7825）が2月5日、オープンした。

店舗外観

　無添加、オーガニックなどの野菜・食品のほか、シャンプー、洗剤、ベビー用品、ペット用品などをそろえる。運営は、健康食品・化粧品などの販売や企画開発を行う「pupu（ププ）」（高砂1）。店舗面積は約133平方メートル。

　「大切に育てた野菜を消費者においしく食べてほしい」という生産者の思いから、野菜は旬のものだけを取り扱い、生産者と消費者をつなぐファーマーズストアを目指す。「見て元気に、食べて健康に」をコンセプトの一つとし、「見るだけでかわいくてわくわくするパッケージ、しかも食べるとおいしくて体によい」という商品選びにこだわっている。このほか、西区のパン店「麦の木」（西区西都2）のパンも販売する。

　買い物かごとして木で編んだかごを用意。野菜を陳列する什器（じゅうき）の下は土と草で農地を再現し、購入する野菜を木で編んだ買い物かごに入れることで、客が自分で収穫している気持ちになれるようにしたという。

　今後は、コールドプレスジュースや総菜の販売を予定。商品もさらに増やしていくという。

　営業時間は10時～21時。