長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット 天神今泉店」（福岡市中央区今泉1）が11月28日、オープンする。運営はリンガーハット（東京都品川区）。

セルフレジ

　同店は福岡市内15店舗目としてオープン。2015（平成27）年に天神エリアから退店して以来6年ぶりの出店となる。同店は、コロナ禍による変化に対応した仕組みやメニューとして、店内に入らず商品の注文から受け取りまでできるテークアウト専用窓口や、店員との接触なしで注文や会計が可能なスマホオーダーとセミセルフレジなどのサービスをはじめ、消毒・検温・アクリル板の設置などの対策も取り入れる。店舗面積は43.5坪。席数は41席。

　メニューは、定番の「長崎ちゃんぽん」（620円）や「長崎皿うどん」、「ピリカラちゃんぽん」（以上680円）のほか、定食メニューの「ロースかつ定食」（890円）や「日替わり定食」（750円）、「豚しょうが焼き定食」（790円）も用意する。期間限定の「鶏白湯の濃厚ちゃんぽん」（790円）は九州産鶏ガラを使い、とろみのある自然な甘さに仕上げたといい、同店では12月3日の全国販売に先駆け、オープン当日から先行販売する。

　店長の船越友暁さんは退店した「福岡天神店」でアルバイトをしていた経験があり、今回「天神今泉店」では店長として「地域の方に愛される店舗づくりをしていきたい」と意気込む。

　営業時間は10時～22時30分。