鉄板居酒屋「今生焼（こんじょうやき） 今泉店」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-724-5531）が8月15日、オープンした。運営は「カーペディエム」（博多区博多駅南2）。

店内の様子

　「今生焼」は、お好み焼き居酒屋として「駅南店」（博多駅南2）と「マークイズ福岡ももち店」（中央区地行浜2）を展開しており、「今泉店」は新業態の鉄板居酒屋としてオープンした。店舗面積は約30坪で、カウンター席15席とテーブル席42席を用意する。内装は「和モダン」をテーマに、落ち着いた空間を演出したといい、スタッフが作った木製のテーブルと椅子を配置する。

　メニューは、お好み焼きの生地を棒状に焼き、串を刺して焼き鳥のように食べる「焼きおこ串」（2本＝528円）や「牛すじ坦々煮込み」（748円）のほか、鉄板で焼いて調理する「鉄板焼屋の本気チャーハン」（913円）、「想（おも）いやりだし巻き」（429円）など40種類以上を提供する。ドリンクは、ビール、ウイスキー、サワー、焼酎、日本酒など約40種類をそろえる。

　同社取締役の西田貴大さんは「看板メニューの『焼きおこ串』を一度食べてもらいたい。ちょい飲みでも腰を据える飲み会でも気軽に使ってもらえたら」と話す。

　営業時間は17時～24時。